ვაშლი არაჩვეულებრივად რბილი და მსუბუქია, თითქოს ღრუბელს ჩასვლასავით გრძნობთ ☁️🎂 ტექსტურა სენსიტიურია, გემო მდიდარია, და ახლა ყველა ოჯახში წევრი ითხოვს კიდევ უფრო მეტს 🍰🥰 სრულ რეცეპტს შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ 👇
ეს მსუბუქი და რბილი ნამცხვარი თავისი გ დელიკატური თიკეტურის გამო დაირქვა, რომელიც იმდენად ჰგავს ნაზ ნუშის ნაჭერს. რეცეპტში არ არსებობს ფქვილი; ამის ნაცვლად, ბაზის შექმნისთვის გამოიყენება სიმინდის სახამებელი და კონდენსირებული რძე. ამიტომ ნამცხვარი ასეთი რბილი და მსუბუქია.
ეს შესანიშნავი დესერტია, რომელიც შეგიძლიათ ტკბილი ჩაი ან ყავა თან ერთად მიირთვათ, და გემოთი ყველას გაახარებს.
ინგრედიენტები:
– 4 კვერცხის ცილა
– 4 კვერცხის გული
– 1 ქილა კონდენსირებული რძე
– 2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
როგორ გავაკეთოთ ნამცხვარი:
1. ცილა შეუთავსეთ:
გავყოფთ ცილებს და გულებს. მიქსერით, ცილები ავურიოთ მკვრივი მწვერვალების მიღებამდე. ამ ნაზავში უნდა იყოს პამპლი და შეინარჩუნოს ფორმა. შეუმატეთ ცილები და დაასვენეთ გვერდზე.
2. მჟავე მიქსის გაკეთება:
ბევრ ზამრტთან ერთად შეურიეთ გულები, კონდენსირებული რძე და სიმინდის სახამებელი. შეურიეთ ვიდრე სასურველი ხახველი მასა მივიღებთ.
3. საერთო მიქსი შეაერთეთ:
წასამხდელი ზამრტიც განათავსეთ გულების შემდგომ მიქსში. გაცვლიან ადვილად, შვრებით გამომავალი სკოყვის მიმართულებით, რომ გულმოდგინედ გამოიყოს ნაზავში.
4. ნამცხვარი გამოაცხეთ:
პარტიქტაციის ქვეშ დაიხმარეთ პამპლი და დაცხილი ზამრტთან.
ურათავვეჭეთ გამოვატან.
გამოაცხეთ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 180°C-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედა ნაწილი ოქროსფერად არ გახდება.
შეამოწმეთ, თუ ნამცხვარი მზად არის, ჩაწერით კბილის ჩხირით. თუ ის მშრალი გამოვა, ნამცხვარი მზადაა.
როგორ შევთავაზოთ და შევინახოთ:
ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი. დააფარეთ მსუბუქად ფხვნილის შაქარი ან კონდენსირებული რძე, რათა დამატებითი გემო მიიღოთ.
შეინახეთ ნამცხვარი ჰერმეტულ კონტეინერში, რომ რბილი დარჩეს.
რატომ არის ეს ნამცხვარი განსაკუთრებული:
იმში არ არის ფქვილი. იგი მზადდება მხოლოდ სიმინდის სახამებლით, რაც მას მსუბუქსა და რბილს ხდის.
ეს არის ძალიან რბილი და მსუბუქი ცილებისა და კვერცხის ცილა, რაც მას ჰაეროვანს ხდის.
ის ძალიან მარტივია გასაკეთებლად, მაგრამ მაგარი და ელეგანტური გამოიყურება, როცა უგზავნით.
მცდელობისას გამოცხვება ეს ნაზი ბამბის ნამცხვარი — შესაძლოა ის თქვენი საყვარელი დესერტი გახდეს. მიირთვით და ისიამოვნეთ!
