„გადაიქციე უბრალო კომბოსტო დაუვიწყარ კერძად“ 🥬🔥ეს ოქროსფერი, ხრაშუნა კომბოსტოს ღვეზელები სწრაფად მზადდება, გამაძღარია და სავსეა არომატით — არანაირი რთული ინგრედიენტი, უბრალოდ ნამდვილი კომფორტული კერძი. იხილე სრული რეცეპტი და მომზადების ნაბიჯები ქვემოთ 👇
კომბოსტო ის ბოსტნეულია, რომელსაც ხშირად უგულებელვყოფთ. მისი პოვნა მარტივია, დიდ რაოდენობაში იზრდება და განსაკუთრებულადაც არ გვეჩვენება. მაგრამ წლებია, ადამიანები კომბოსტოსგან ამზადებენ უგემრიელეს კერძებს — მაგალითად, შუშხუნებს, ღვეზელებს და სხვა. დღეს კი დავუბრუნდეთ მის რეალურ ღირებულებას და მოვამზადოთ მარტივი და გემრიელი „ზარმაცი“ კომბოსტოს ღვეზელები — შესანიშნავი ვარიანტია, როცა სწრაფად გინდა მოამზადო რაღაც გემრიელი.
რაც დაგჭირდება:
500 გ კომბოსტო
1 ხახვი
1 სტაფილო
50 მლ მცენარეული ზეთი
2 კვერცხი
400 მლ კეფირი (2.5% ცხიმიანობით)
300 გ ფქვილი
½ ჩ.კ. სოდა
⅔ ჩ.კ. მარილი
⅓ ჩ.კ. დაფქული წიწაკა
1 ჩ.კ. შაქარი
როგორ მოვამზადოთ:
1. მოამზადე ბოსტნეული:
ხახვი დაჭერი ნახევარწრეებად. გააცხელე ზეთი ტაფაში და მოშუშე ხახვი ოქროსფრამდე. სტაფილო გახეხე და დაუმატე ტაფას. მოშუშე, სანამ დარბილდება. ამ დროს, კომბოსტო წვრილად დაჭერი. დაამატე ტაფაში, კარგად აურიე და დაახურე თავსახური. მოშუშე 5–7 წუთით. დააყარე მარილი და წიწაკა გემოვნებით და ხელახლა მოურიე.
მოამზადე ცომი:
დიდ თასში ჩაასხი კეფირი. დაამატე კვერცხები, შაქარი, ცოტაოდენი მარილი და კარგად აურიე. ფქვილი ნელ-ნელა ჩაყარე და ურიე, სანამ სქელი ცომი არ მიიღება. ბოლოს დაუმატე სოდა და კვლავ აურიე.
შეურიე ბოსტნეული ცომს:
მოშუშული ბოსტნეული ჩაამატე ცომში და კარგად აურიე.
შეწვი ღვეზელები:
ტაფაში გააცხელე ზეთი. კოვზით აიღე ნარევი და დააწყვე ტაფაზე თითოეულ ღვეზელად. შეწვი ორივე მხარეს ოქროსფრამდე. მიიღებ ფაფუკ და ხრაშუნა ღვეზელებს არომატული შიგთავსით — შესანიშნავია სწრაფი კერძისთვის.
ეს კომბოსტოს ღვეზელები შიგნით რბილია, გარედან კი — ხრაშუნა. იდეალურია, როცა გინდა თბილი და გამაძღარი კერძი, მაგრამ არ გაქვს დრო საათობით სამზარეულოში ყოფნისთვის.
მოგიწია მსგავსი რამის მომზადება? გაგვიზიარე შენი რჩევები ან გვითხარი, როგორ მოგეწონა რეცეპტი კომენტარებში!
