გსურთ დესერტი, მაგრამ მხოლოდ ვაშლი გაქვთ? 🍏🥧 მე გთავაზობთ გემრიელი დესერტის რეცეპტს, რომლის მომზადებაშიც არ გამოიყენება კრემი ან კვერცხი! 🥚❌ როგორც კი მოამზადებთ, ვერ დაიღლით და მას ყოველთვის გააკეთებთ! 🧑🍳 თქვენი სტუმრებიც იქნებიან კმაყოფილი! 🤭👍 საიდუმლო რეცეპტი გამიზიარეთ ამ სტატიაში! 👇
ვაშლები არ არის მხოლოდ პიცებისა და ჯემებისთვის – ისინი ასევე შეიძლება გადაიქცეს სუფთა ჰაეროვანი და ელეგანტური დესერტით. ეს მარტივი გემრიელი მირთმევა არ საჭიროებს კრემს ან კვერცხებს, თუმცა იგი გახდება არამყარი რბილი, დელიკატური და სავსე გემოთი. რაც ყველაზე უკეთესია, ის ძალიან მარტივად მზადდება და არ დაარღვევს ბიუჯეტს!
შემადგენლობა:
8 საშუალო ზომის ტკბილი ვაშლი (თუ მჟავე ვაშლებს იყენებთ, დაამატეთ შაქარი)
2 სუფრის კოვზი შაქარი (დაგვირგვინეთ გემოვნებით)
1 ლიმონის ცედრა
20 გ ჟელატინი
ცოტა წყალი
როგორ უნდა მოამზადოთ:
ვაშლების მომზადება – გაიწმინდეთ ვაშლები და დაჭერით დიდი ნაჭრებით. მოათავსეთ ისინი მიკროტალღოვანი საცხობ თასში და მოამზადეთ მაღალი სიმძლავრით (800ვ) დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მორევით შუაზე.
გაგრილება და შერევა – გააცივეთ მომზადებული ვაშლები მთლიანად. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ლიმონის ცედრა. შერევა გააკეთეთ დაახლოებით 5–7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი და აურეული. ამ ეტაპზე საუკეთესოდ გამოიყენება ბლენდერი ან საკვები პროტესორი.
ჟელატინის ხსნობა – განახორციელეთ ჟელატინის მომზადება შეფუთვის ინსტრუქციების მიხედვით, გაურიეთ წყალში. აურიეთ ზომიერი სითბოთი, სანამ არ გაიხსნება, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
გათეთრება – ამოიღეთ თბილი ჟელატინი ვაშლის მასაში და ათქვიფეთ ყველაფერი ერთად მიკსერით 8-10 წუთის განმავლობაში. ამ პროცესმა გამოიწვიოს მსუბუქი და ჰაეროვანი ტექსტურა.
მირთმევა და გართობა – დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ცოტა ციმციმით დაამატეთ სინამონი უფრო დასამახსოვრებლად. უფრო მკვრივი კონსისტენციისთვის, მიეცით დრო 15 წუთი მაცივარში გაჩერებისთვის.
განიტვირთეთ ამ მარტივი, მაგრამ ფუფუნების ვაშლის დესერტით!
