🔥 წლებია, მაგიდებზე ვდებდი იმ გრილს და ვფიქრობდი, რომ ეს იყო ყველაფერი 😐 40 წლის ასაკში ერთი რამე სხვანაირად გავაკეთე—ვნახე, რა შეუძლია ამის ნამდვილად 🥩🍞 ხორცმა წკრიალით დაიწყო, სუნი ოთახში გავრცელდა. მას შემდეგ ყოველთვის ასე ვამზადებ. ყველაფერი ქვემოთ მოცემულ სტატიაში 👇
მე ახლა 40 წლის ვარ და მთელი ამ ხნის განმავლობაში არასდროს მიფიქრია იმაზე, თუ რისთვის არის სინამდვილეში ღუმელის თარო. ყოველთვის ვიყენებდი საცხობი უჯრის ან ცომის მქონე ჭურჭლის დასაჭერად. მე მჯეროდა, რომ ეს იყო მისი ერთადერთი მიზანი. მაგრამ ახლახან მივხვდი, რომ ვცდებოდი.
ტოსტერის ჩანაცვლება
გავიგე, რომ ეს ღუმელის გრილი შეიძლება იყოს ტოსტერის მსგავსად. ვიყიდე თეთრი პურის ნაჭრები, დავაფინჯე საცხობი ფორმა პერგამენტით და დავდო ეს ფორმა გრილის ქვემოთ. შემდეგ ნაზად მოვათავსე პურის ნაჭრები გრილის ბარები შორის. დაახლოებით 20 წუთში გავიღე ნამდვილი, ხრაშხი ტოსტი!
ბარბეკიუ სახლში
თუ გსურთ ბოსტნეულის შეწვა, გრილი ასევე შესანიშნავია ამისთვის. შეგიძლიათ პირდაპირ დაალაგოთ მთლიანი კარტოფილი, წიწაკები, ტომატები, ბადრიჯნები ან სხვა ბოსტნეული, კანი არ მოხსნათ და მიეცით მათ მომზადების საშუალება.
ხორცი შაშლიქის სურვილი გაქვთ? არ არის პრობლემა! დააწვეთ ხორცის ნაჭრები შაშლიქზე და დააყენეთ ისინი გრილზე. თქვენ მიიღებთ მშვენიერ შინაგან შაშლიქს. მხოლოდ არ დაგავიწყდეთ საცხობი ფორმის დადება ქვემოთ, რომ დაიჭიროს ცხიმი ან სითხეები, რომლებიც შეიძლება გამოვიდეს ხორციდან ან ბოსტნეულიდან. საუკეთესო ნაწილია ის, რომ ამას ნებისმიერ დროს შეიძლება მოამზადოთ, მიუხედავად ამინდისა.
მექსიკური ნეკერი
არასდროს მიგვდია, რომ გრილი ასევე დაეხმარებოდა ნეკერზე მომზადებას. დღესასწაულები ახლოვდება და ბევრს სურს ახალი კერძების მომზადება სადღესასწაულო სუფრებისთვის. გრილი შესანიშნავია ტაკოს გარსის მომზადებისთვის, პოპულარული მექსიკური ნეკერზე.
ვაკეთებ შემდეგს: ვყიდულობ ჩვეულებრივ პიტას პურს, ვჭრი მრგვალ ნაწილებს, ვამაგრებ მათ გრილის ბარებზე და ვაცხობ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთი.
როდესაც მზადაა, იღებ ხრაშხი ტაკოს გარსებს, მზადაა შესავსებად. მე ჩვეულებრივ ვვსვამ მათ შემწვარი ხორცით, ხახვით ტომატის სოუსში, სიმინდისგან და ზოგჯერ წიწაკით—ცხელით ან ტკბილი, დამოკიდებულია ჩემს განწყობაზე.
ვწვეთ ყველს ზემოდან და აი, ეს ყველაფერი! ტაკოები მზადაა. შეგიძლიათ რომელი შიგთავსითაც გინდათ მოავსოთ—მოცემული არჩევანი არ არსებობს.
შეწვული ქათმის ფრთები
ახლა გადავიდეთ ცხელი კერძებისკენ. ჩვეულებრივ, ვამზადებ ქათამს შემწვარი ჩანთით ან კერძში. მაგრამ ვიპოვე უფრო მარტივი გზა—მხოლოდ ვიმოძრავებ ქათმის ფრთებს ღუმელის გრილზე.
თარო მშვენივრად მუშაობს ამისთვის! მოხარშვამდე კანკალს ვამარინებებ ან სანელებლებით ვსვამ.
არ დაგავიწყდეთ, რომ დაყენოთ საცხობი ფორმა ქვემოთ. უკეთესია, თუ პოტატოზე დაიყენებთ მას. ისინი შთანთქავენ ქათმის ცხიმს და იძენენ არაჩვეულებრივ გემოს.
ეს ყველაფერი! ამ მარტივი იდეებით, მე სრულიად ახალი თვალით დავინახე ჩემი ღუმელის გრილი.
