მე ყოველთვის ვამოწმებდი კვერცხების ვარგისობის თარიღს—მაგრამ შემდეგ დედამთილმა დამაკლია წესი: „არ იყიდო ასეთი კვერცხები, მაშინაც კი თუ იაფია!“ 🤔😲 საქმე არ არის ზომასა თუ თარიღში! გინდათ იცოდეთ რატომ? რეალური მიზეზი ქვემოთ მოცემულ სტატიაში ⬇️⬇️⬇️
მნიშვნელოვნად არც არასდროს მიფიქრია კვერცხების შერჩევაზე. ჩემთვის მთავარი იყო იმის უზრუნველყოფა, რომ ვარგისობის თარიღი სწორია და რომ კვერცხები დიდი იყო—მთლიანად არ მომწონდა პატარა კვერცხები. ყოველთვის ვიღებდი იმას, რაც მაღაზიაში ახლოს იყო, ან არაფერი არ მიფიქრია ამაზე.
მაგრამ ბოლო დროს დედამთილმა მასწავლა რაღაც მნიშვნელოვანი. ის პროფესიონალი საცხობელია, და როდესაც სტუმრობს, ჩვენი ოჯახი ვერ უძლებს მის გემრიელ დელიკატესებს.
ერთ დღეს მან მთხოვა, რომ კვერცხები ვიყიდე მისთვის. სახლში წამოსული, როგორც ჩვეულებრივ, ავირჩიე პაკეტი, ვამოწმე ვარგისობის თარიღი—ყველაფერი კარგად ჩანდა.
„არ იყიდო ასეთი კვერცხები, თუნდაც გადაზიდვის ფასდაკლებაზე იყოს!“ — თქვა მან, როცა მოვიტანე ისინი სახლში.
გამაკვირვა, მაგრამ შემდეგ მან გახსნა პაკეტი და თითით დაანიშნა კვერცხებს. „ხედავ? ზოგი წვეტიანი ბოლოთი იწევს, ზოგი კი დაბურული ბოლოთი ქვემოთაა“.
დავინახე, მაგრამ არ მესმოდა, რატომ აქვს მნიშვნელობა. შემდეგ ახსნა: თუ კვერცხები ასეა მოწყობილი, ეს იმას ნიშნავს, რომ ისინი გატყუებულნი არიან.
ხალხი ხშირად გადაცურავს პაკეტებს, რომ უკეთესი კვერცხები აიღონ, ხოლო დანარჩენი დატოვონ, რაც შეიძლება დაბალი ხარისხისა ან პატარა იყოს.
მაგრამ ეს არ არის მთავარი პრობლემა. აღმოჩნდა, რომ კვერცხები ყოველთვის უნდა ინახებოდეს დაბურული ბოლოთი. ამ ბოლოში არის ჰაერის ჯიბე, რომელიც ეხმარება კვერცხს დაცულობაში და მას უფრო დიდხანს ფრეშს ხდის.
თუ კვერცხები სხვაგვარად ინახება, ბაქტერიები, როგორიცაა სალმონელა, უფრო მაღალი შანსი აქვთ შიგნით შესვლის.
მე ვიყავი გაოცებული! არ ვიცოდი, რომ ასეთი პატარა დეტალი შეიძლება ასეთი მნიშვნელოვანი ყოფილიყო. ახლა, როცა კვერცხებს ვყიდულობ, ყოველთვის ვამოწმებ მათ მოწყობას.
ბოლო დროს მაღაზიებმა დაიწყეს კვერცხების გაყიდვა დალუქულ შეფუთვაში, ასე რომ ახლა მხოლოდ იმას ვყიდულობ, რომ ვიყო დარწმუნებული უსაფრთხოებაში.
იცოდით ამის შესახებ?
