„ამ წელს ბუმბერაზი რეცეპტი გამოტოვა — მაგრამ მაინც მოიტანა იდეალური სააღდგომო პური“ 🛒🍞✨ გლოსი გლაზურიდან დაწყებული ოქროსებრ ნაჭერამდე, აი როგორ შეარჩიოთ მაღაზიაში ნაყიდი პური, რომელიც რეალურად ჰგავს შინაგანად მომზადებულს. არანაირი კონსერვანტები, არც რაიმე ხრიკი — მხოლოდ რბილი, ტკბილი სრულყოფილება. სრული შესამოწმებელი სია სტატიაში ქვემოთ 👇🥚
სააღდგომო პური უბრალოდ ვერ იქნება სრულყოფილი მაგიდაზე მისი გარეშე — მაგრამ არა ყველა აქვს დრო ან მოთმინება, რომ თავად გამოაცხოს. საბედნიეროდ, მაღაზიის თაროები სავსეა არჩევანით, დაწყებული ბიუჯეტიდან უმაღლესი ხარისხით, ყველა ლამაზი შეფუთვით და გლოსიანი გლაზურით. მაგრამ გარეგნობა ხშირად მტყუანია. აი როგორ აირჩიოთ მაღაზიაში ნაყიდი სააღდგომო პური, რომელიც გემრიელია და როგორც ჩანს.
დაიწყეთ მარტივად: ნაკლები ინგრედიენტები, უკეთესი ხარისხი
სანიშნავი სააღდგომო პური არ სჭირდება უზარმაზარ სიას საიდუმლო კომპონენტებით. მოძებნეთ სუფთა, კლასიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა:
ფქვილი
კვერცხი ან კვერცხის ფხვნილი
რძე ან კრემი
კარაქი
შაქარი
ბუნებრივი ვანილია და სანელებლები
ყურძენი ან დაშაქრული ხილი
საფუარი ან ამაღლობის აგენტი
თუ ინგრედიენტთა სიაში მოცემულია უამრავი ხელოვნური გემოს დამატება, საღებავები ან რამე, რაც იწყება „E-“ით, არსებობს შანსი, რომ იგი გამოიყურებოდეს ლამაზად — მაგრამ გემრიელად ნამდვილად არ იქნება, როგორც შინ გაკეთებული პური.
მოკლე შელფი დრო არის კარგი ნიშანი. იდეალურად, სააღდგომო პური უნდა გაგრძელდეს არა უმეტეს 5-7 დღის განმავლობაში. თუ ის ორი კვირის ან მეტ ხანს რჩება კარგ მდგომარეობაში, ეს ძირითადად ნიშნავს, რომ კონსერვანტები გამოიყენება. რაც უფრო ახალია პროდუქტი, მით უფრო ნამდვილი გემო.
არ განიხილოთ მხოლოდ ბრწყინვალების მიხედვით
მიუხედავად იმისა, რომ წარმოდგენა მნიშვნელოვანია, გარეგნობა შეიძლება მოატყუოს. ხარისხიანი სააღდგომო პური უნდა იყოს გლუვი და თანაბარი ფორმით, გარეშე ჩაშლის ან ამოგვარდნილი ნაწილების.
გლაზურა უნდა იყოს გლუვი და მშრალი — არა წებოვანი ან ფლაკოვანი.
შიგნით უნდა იყოს მსუბუქი და ჰაეროვანი, არა სველი ან გუმი.
ჭკვიანი შეფუთვა მნიშვნელოვანია
შეფუთვა არ არის მხოლოდ გარეგნობის საქმე — ის ეხმარება ტექსტურისა და გემოს შენარჩუნებას.
დაეკიდეთ იმ პურს, რომელიც პლასტიკურ პარკებში არის შეფუთული — ის სწრაფად ხდება სველი.
კარტონის ყუთი გამჭვირვალე ფანჯრით ან სუნთქვის ფილმით არის უკეთესი არჩევანი.
ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტები: ინგრედიენტები, წარმოების თარიღი, ვარგისიანობის ვადა და მწარმოებლის დეტალები მკაფიოდ უნდა იყოს მითითებული.
ექსპერტები ასევე რეკომენდაციას უწევენ, რომ არ იყიდოთ გახსნილი სააღდგომო პური, რამდენადაც მაცდურიც არ უნდა იყოს ის გამოფენაზე. სწორად შეფუთვის გარეშე ისინი სწრაფად შრება და კარგავენ freshness-ს — და ამისთანავე, გემოს.
