🥬 კომბოსტოს კოტლეტები — ვინ ფიქრობდა, რომ ისინი ასე გემრიელი იქნებოდა? 😋 მთელი ბევრი გავაკეთე, მაგრამ როგორც ჩანს, ჩვენი ოჯახი ერთ დღეში ყველა დაჭამს! 🏃♂️🍽️ 📌 რეცეპტი სტატიაში ქვემოთ გელოდებათ — არ გამოტოვოთ!👇
გემრიელი კოტლეტები არ გაკეთდება მხოლოდ გარნირის ხორცით, არამედ ჩვეულებრივი ბოსტნეულითაც. დღეს მინდა გაგიზიაროთ რბილი და წვნიანი კომბოსტოს კოტლეტების რეცეპტი.
აქ ის, რაც დაგჭირდებათ:
-500 გ კომბოსტო
-1 გული
-1 ხახვი
-2 კვერცხი
-500 მლ სქელი კეფირი
-400 გ ფქვილი
-მარილი, შავი პილპილი და ვარიანტული მწვანილი გემოსთვის
როგორ გააკეთოთ კომბოსტოს კოტლეტები:
გადასარედ დაჭერით ხახვი (რაც უფრო პატარა, მით უკეთესი) და გახეხეთ გული. მსუბუქად შეწვით ისინი ტაფაზე ნეიტრალური მზესუმზირის ზეთის გამოყენებით.
შემდეგ, თხელად დაჭერით კომბოსტო და დაუმატეთ ტაფას დანარჩენი ბოსტნეულით. ყველაფერი გააცხელეთ 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ, დროდადრო აურიეთ, რომ არ მიიწვიოს.
როცა ბოსტნეულის ნარევი გაციდება, დაუმატეთ კვერცხები, მარილი, პილპილი, მწვანილები (თუ გამოიყენებთ) და ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, რომ მომზადდეს სქელი ცომი. გაყავით ცომი კოტლეტებად.
შეწვით კოტლეტები ორივე მხარეს სანამ ისინი ოქროსფერ და ხრაშუნა არ გახდება.
მომწონს ამ კოტლეტების მირთმევა არაჟანი სოუსთან. ბოლო დროს მე შევურევი გახეხილ ყველს ცომში — და შედეგი ძალიან გემრიელი იყო!
გისურვებთ სარგებლობას მზარეულობაში!
