ახარეთ თქვენი ბავშვები ამ რეცეპტით ☁️ სუფთა, ჰაეროვანი სახლის მარშმელოუები 🍡💖 ნაზი, ტევადი და სრულიად თავისუფალი ზედმეტი დანამატებისგან, ეს ტკბილეული უკვე პირველივე გემოთან შებმავს! 😍 მისი გაკეთება სახლში გაცილებით მარტივია, ვიდრე გგონიათ. სრული რეცეპტი გელოდებათ სტატიაში! 👇
მრავალი ადამიანი სიამოვნებას იღებს მარშმელოუების დამატებით ცხელი სასმელების, როგორიცაა კაკაო, სმუსები და სხვების ჩატევით. თუმცა, მაღაზიის მარშმელოუები შეიძლება გაუმართავი ხარისხის იყოს. სწორედ ამიტომ მათი სახლში მომზადება შესანიშნავი იდეაა.
პროცესი არ არის ძალიან რთული და საკმაოდ სახალისოც შეიძლება იყოს.
საჭირო ინგრედიენტები:
წყალი – 220 მლ
შაქარი – 250 გ
ჯელატინი – 30 გ
ლიმონის წვენი – 15 მლ
ცოტაოდენი ზეთი
საკვების სახით კარტოფილის სახამებელი და ტკბილეული შაქარი გატეხვისთვის (2 სუფრის კოვზი)
დაიწყეთ ჯელატინის გაფართოება 120 მლ ცივ წყალში და დატოვეთ თავიდან.
მყარი ტაფაში ან ქვაბში აურიეთ დარჩენილი წყალი, შაქარი და ლიმონის წვენი.
მცირე ზეთით ჩასვით ფორმა (სილიკონის ფორმა 20×20 სმ მუშაობს საუკეთესო). განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად აურიეთ დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში.
მიღებული სიროფი გადმოიღეთ ცეცხლიდან და გააცივეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აურიეთ გაფართოებული ჯელატინი, სანამ ის სრულად არ დაითხოვება. შემდეგ, მიქსერით, დაიწყეთ დაბალი სიჩქარით და თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე.
გაგრძელეთ ნარევის გაშეშება, სანამ ის მყარი არ გახდება და ღრუბელივით არ გამოივლით. სწრაფად დაასხით ნარევი ფორმაში ნახევარი.
მრავალფეროვანი ვარიანტისთვის, ჩაუშვით საკვები საღებავი დარჩენილი ნარევში, ცოტა მეტი გაამყარეთ, შემდეგ დაასხით ფორმაში.გაწურეთ ზედაპირი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი საათის განმავლობაში ჩამოყალიბებისთვის.
როდესაც ჩამოყალიბდება, გადაიტანეთ მაცივარში კიდევ ორი საათის განმავლობაში. მარშმელოუების ამოღებისათვის გამოიყენეთ ზეთიანი სპატულა.
მომსახურების წინ, შეურიეთ სახამებელი და პუდრის შაქარი თანაბარი რაოდენობით და გადააფარეთ მარშმელოუები ნარევში.
გემრიელად მიირთვით სახლის მარშმელოუები – ისინი მსუბუქი, ფაფუკი და იდეალურად შეესაბამება თქვენი საყვარელი სასმელებისთვის!
