გამოვაცხვე პური, რომელიც შიგნით რბილი და სურნელით გაჟღენთილია, რომ ოჯახის მუცელი დაგვიწყებდა წუწუნს 🍞🔥 გიცდიათ ამგვარი პური, რომლისთვისაც არაფერია საჭირო და მაინც საოცრად გემრიელია? შეამოწმეთ ჩემი რეცეპტი ქვემოთ — შეიძლება ეს ისაა 👇
დღეს მინდა გაგიზიაროთ ყველაზე მარტივი პურის რეცეპტი, რაც კი გამომიცდია. პური ძალიან რბილი გამოდის, მშვენივრად სურნელდება და ძალიან გემრიელია. მეტიც, მისი მომზადება არც ისე რთულია, ასე რომ, თუ პური არასდროს გიცდია, არ შეგეშინდეთ — მარტივად შეძლებთ მისი მომზადებას.
მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: მშრალი საფუარი, ფქვილი, თბილი რძე, შაქარი, მცენარეული ზეთი და მარილი. საფუარის საჭიროა დაახლოებით შვიდი გრამი, ფქვილის კი დაახლოებით ოთხასი გრამი, თუმცა შეიძლება ოდნავ მეტი დაგჭირდეთ. რძე უნდა იყოს თბილი, დაახლოებით სამას მილილიტრი, 3.2%-იანი ცხიმიანობით. ასევე, დაგჭირდებათ ერთი სუფრის კოვზი შაქარი, სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი, მაგალითად, ზეითუნის), და ერთი ჩაის კოვზი მარილი.
პურის მომზადება იწყება იმით, რომ თბილ რძეში აირევა შაქარი, საფუარი და დაახლოებით 100 გრ ფქვილი. ეს ნარევი კარგად აურიეთ და შეაფარეთ ტანსაცმლის ნაჭერი. უმჯობესია, თუ ეს ნარევი გადატანთ თბილ ადგილას, რათა საფუარმა დაიწყოს მუშაობა. დაახლოებით 20 წუთში უნდა დაამატოთ მარილი, ზეთი და დარჩენილი ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ისევ შეაფარეთ. განაგრძეთ ნაზავი გაჩერება დაახლოებით ერთი საათი, რათა ცომი ამოიმატოს.
როდესაც ცომი დადგება, მომზადეთ საცხობი ფორმა. მაფინის ფორმა გამოვიყენე, მაგრამ ნებისმიერი საცხობი ფორმა გამოდგება. შეიზილეთ იგი მცენარეული ზეთით. ცომის ამოყრის შემდეგ, ხელით კიდევ ერთხელ დამუშავეთ ცომი, მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში. პური გამოაცხვება 180 გრადუსზე დაახლოებით 35-45 წუთი.
როდესაც პური გამოცხვება, უმჯობესია, რომ ჯერ კიდევ ფორმაში გააგრილოთ ცოტათი. ამის შემდეგ გადმოიღეთ და დაჭერით. შედეგი იქნება რბილი, ამოზნექილი პური ოქროსფერი ქერქით, რომელიც თქვენი სამზარეულო აავსებს საოცარი სურნელით.
თქვენ კი არ გიცდიათ სახლში პურის გამოცხობა? იქნებ თქვენ გქონდეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი. ყოველთვის საინტერესოა ახალი მეთოდების სწავლა სახლში დამზადებული პურისთვის.
